Keşanlı bal üreticisi İlyas Özgül'ün uluslararası başarısı arıcıları buluşturdu
Dünyanın en prestijli bal yarışmalarından biri olan London International Honey Awards (LIHA) 2026'da poliflora kategorisinde Altın Kalite Ödülü kazanan Keşanlı bal üreticisi İlyas Özgül, Keşan'da düzenlenen toplantıda arıcılar tarafından tebrik edildi.
Keşan'da üretilen balın uluslararası alanda elde ettiği başarı dolayısıyla önceki gün Keşan Orman Fidanlığı'nda bir toplantı gerçekleştirildi. Saat 16.00'da başlayan programa Edirne Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Topçu, Tekirdağ Arıcılar Birliği eski Başkanı Şakir Ada, Kırklareli'nden üretici Rıdvan Ulus, Çanakkale'den üretici Yılmaz Bulut ile çok sayıda üretici katıldı.
Toplantının açılış konuşmasını yapan Edirne Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Topçu, İlyas Özgül'ün elde ettiği uluslararası başarının yalnızca Keşan ve Edirne için değil, tüm Trakya bölgesi adına gurur verici olduğunu söyledi.
Topçu, "Üyelerimizden İlyas Özgül'ün Londra'da düzenlenen Uluslararası Bal Yarışması'nda altın madalya alması bizleri son derece mutlu etmiştir. Bu başarının ilimiz ve bölgemiz ballarının dünyaya tanıtılmasına büyük katkı sağlayacağına inanıyoruz." dedi.
"AYÇİÇEĞİ BALI TRAKYA'NIN EN ÖNEMLİ DEĞERLERİNDEN BİRİ"
Trakya'nın özellikle ayçiçeği balı üretiminde Türkiye'nin en önemli merkezlerinden biri olduğunu belirten Topçu, ayçiçeği balının ihracatta önemli bir yere sahip bulunduğunu ifade etti.
Ayçiçeği balının renk, tat ve aroma açısından standart özelliklere sahip olması nedeniyle paketleme tesislerinde en fazla tercih edilen çiçek ballarından biri olduğunu kaydeden Topçu, Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği ile Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yürüttüğü çalışmalar sonucunda ayçiçeği balının kısa süre içerisinde Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği'nde monoflora bal olarak yer alacağını söyledi.
Topçu ayrıca, halk arasında kristalize balın "şekerli" ya da "sahte bal" olarak algılanmasının yanlış olduğuna dikkat çekerek, Avrupa ülkelerinde kristalize balın ve krem balın yaygın olarak tüketildiğini, bu konuda kamuoyunun bilinçlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Konuşmasında arıcılığı olumsuz etkileyen zirai ilaçlara da değinen Topçu, geçmiş yıllarda arılar üzerinde olumsuz etkileri bulunan neonicotinoid grubu ilaçların yasaklanması için önemli mücadeleler verildiğini belirterek, "Üretimde bunun olumlu sonuçlarını görüyoruz. Dileğimiz bundan sonraki yıllarda arılara zarar veren ilaçların bir daha kullanılmamasıdır." diye konuştu.
ÖZGÜL BAŞARI HİKÂYESİNİ ANLATTI
Daha sonra söz alan Altın Kalite Ödülü sahibi İlyas Özgül ise uluslararası ödüle uzanan süreci ayrıntılarıyla anlattı.
Yıllardır yabancı kaynakları takip ettiğini, ulusal ve uluslararası kongrelere katıldığını belirten Özgül, farklı üretim tekniklerini inceleyerek edindiği bilgileri kendi üretim modelinde uyguladığını söyledi.
Üretimini butik ölçekte sürdürdüğünü ifade eden Özgül, kaliteli bal üretimini her zaman ön planda tuttuğunu belirterek şunları söyledi:
"Bu başarının Keşan ve bölgemiz ekonomisine katkı sağlamasını temenni ediyorum. Uzun yıllardır yabancı kaynakları okuyorum, yabancı uzmanlarla görüşüyorum. İki yüze yakın ulusal ve uluslararası kongreye katıldım. Türkiye'nin birçok bölgesindeki arıcılık uygulamalarını yerinde görme fırsatım oldu. Öğrendiğim bütün bilgileri kendi üretimimde uygulamaya çalıştım."
YARIŞMAYA TESADÜFEN KATILDI
Yarışmaya katılım hikâyesini de anlatan Özgül, İstanbul'da bir arkadaşına hediye ettiği bal sayesinde Londra'daki jüri üyeleriyle tanıştığını söyledi.
Arkadaşının misafirlerine ikram ettiği balın Londra'daki yarışmanın bal uzmanlarından biri tarafından beğenildiğini belirten Özgül, "Beni aradılar ve yarışmaya katılmam konusunda ısrar ettiler. Kızım da bu yarışmaya katılmam konusunda ısrar etti. Ben de yarışma için 8 Nisan'da başvurumu yaptım. İstanbul'daki ön elemeye 51 numune geldi. Ön değerlendirmede laboratuvar analizine gerek görülmeden doğrudan finale kalan tek bal benim balım oldu. Türkiye'den finale 13 numune gönderildi ve bizim balımız altın ödüle layık görüldü." ifadelerini kullandı.
Özgül, aynı yarışmada Muğla Arıcılar Birliği'nin çam balıyla ödül aldığını da hatırlatarak, Türkiye adına önemli bir başarı elde edildiğini söyledi.
"TAKIM RUHUYLA HAREKET ETMELİYİZ"
Türkiye'nin zengin bitki örtüsüne rağmen uluslararası yarışmalarda hak ettiği başarıyı elde edemediğini savunan Özgül, bunun en önemli nedenlerinden birinin üreticiler arasındaki dağınık yapı olduğunu söyledi.
Bölgesel yapılanmanın güçlendirilmesi gerektiğini ifade eden Özgül, "Türkiye'nin çok zengin bir florası var. Ancak takım ruhunu yakalayamıyoruz. Bölgesel birlikler oluşturulmalı, üreticiler aynı hedef doğrultusunda hareket etmeli. Böyle olursa kalite ve verimlilik artar, Türk balı dünya pazarında hak ettiği yere ulaşır." dedi.
Bal sektöründe üretici örgütlerinin güçlendirilmesi gerektiğini dile getiren Özgül, tarımsal üretimin yalnızca teknik değil aynı zamanda ekonomik bir faaliyet olduğuna dikkat çekti.
Tarım sektörünün profesyonel yönetim anlayışıyla planlanması gerektiğini belirten Özgül, üretimden pazarlamaya kadar tüm sürecin uzun vadeli stratejilerle yönetilmesinin önemine işaret etti.
"POLİFLORA BAL DÜNYADA AYRI BİR KATEGORİ"
Uluslararası yarışmalarda balın monoflora, poliflora ve salgı balı olmak üzere üç ayrı kategoride değerlendirildiğini anlatan Özgül, altın madalyayı poliflora kategorisinde kazandığını belirtti.
Poliflora balın arıların birçok farklı bitkiden nektar toplamasıyla oluştuğunu ifade eden Özgül, Türkiye'nin bu alanda önemli bir potansiyele sahip olduğunu ancak bunun yeterince değerlendirilemediğini söyledi.
Tüketicilerin bal satın alırken ürün içeriklerini dikkatle incelemesi gerektiğini de vurgulayan Özgül, kaliteli üretimin desteklenmesinin hem üreticilere hem de ülke ekonomisine katkı sağlayacağını ifade etti.
ARILIK ZİYARET EDİLDİ
Toplantının ardından katılımcılar, İlyas Özgül'ün yaklaşık 40 kovanın bulunduğu arılığı ziyaret etti. Burada üretim teknikleri hakkında bilgi veren Özgül, kaliteli bal üretiminde uyguladığı yöntemleri anlattı ve katılımcıların sorularını yanıtladı.
Uluslararası başarıyla adından söz ettiren Keşanlı üreticinin ödülü, bölge arıcılığı açısından önemli bir motivasyon kaynağı olarak değerlendirilirken, toplantıda Trakya balının uluslararası pazarlarda daha güçlü şekilde temsil edilmesi için ortak çalışma yapılması gerektiği vurgulandı.